普洱茶的品質(zhì)特征是什么

普洱茶的品質(zhì)特征是什么

13閱讀 2022-12-05 03:53 常識

  普洱茶的品質(zhì)特征是“越陳越香”,普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料制成,分熟茶、生茶兩種,生茶品質(zhì)特征為條索肥嫩、緊結(jié),色澤綠潤,香氣濃香馥郁,湯色黃綠明亮,滋味醇厚回甘,而熟茶條索緊致,金毫顯露,色澤紅褐,香氣陳香濃郁,湯色紅艷明亮,且滋味濃醇甘爽。

  普洱茶的品質(zhì)特征是什么

  外型色澤棕褐油潤,條索均勻,肥壯顯毫,湯色紅褐明亮,茶底油潤生動,有活性。滋味濃厚,醇和回甘。陳香顯著。對于茶藝師來說,表述任何茶的品質(zhì)特征均從五個方面入手,即外型、口感、湯色、香氣、葉底。整潔、勻整、肥壯、顯毫、緊細;濃釅、杯底留香、經(jīng)久不散、清純持久;綠黃、清亮;醇厚、回甘、生津、純正、濃厚回甘;完整、均勻、肥厚黃綠、有光澤。

  勻整、褐潤、顯毫;陳香雋永、純正(雋永在唐代意為第一泡茶湯);紅濃明亮、通透有力;順滑柔軟、醇厚飽滿;褐紅、肥嫩、有光澤。

  肥碩、整潔、油潤有光澤;沉香濃郁、掛杯時間較長(陳香不僅聞得到,而且喝得到。)

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